n
錐形罐發酵液出現水果味怎么辦？
酯類物質作為發酵的主要副產物之一,其含量雖少,但對啤酒的風味影響很大。含量適當時可賦予啤酒舒適的芳香味,使啤酒香味豐滿協調,但含量過多時可使啤酒出現不協調的水果味。不同的酯類具有不同的香味特征和口味閾值(見下表)。
為防止發酵液出現不愉快的水果味,可采取以下措施:
①選擇產酯水平適宜的酵母菌種。
②采用較低的發酵溫度(不高于12℃),適當提高酵母添加量,縮短儲酒時間,都會抑制酯的生成。
③麥汁濃度不能過高,麥汁濃度愈高,酯的生成量也愈高。
④發酵液的液面高度不能太高,發酵罐壓力也不能太大(低于0.1MPa ），較高的流體靜壓力和CO2含量都會引起酯含量增加。
主站蜘蛛池模板：
国产日产精品久久久久
|
国产sm免费视频专区
|
热99在线|
久久婷婷五月综合色d啪
|
欧美人与禽交片mp4
玩偶姐姐在线免费观看
|
亚洲AV综合色区无码二区偷拍
|
中文国产在线视频
|
亚洲日本在线a
|
91丨九色丨国产在线
|
91成人免费版
|
伊甸园精品区
|
久久免费99精品国产自在现线
|
日韩欧美国产一区精品
|
国产www在线
|
999在线精品视频
|
av在线播放中文字幕
|
全彩本子爆乳h无遮挡
|
91视频国产区
|
av资源吧首页|
无码人妻精品一区二区三区在线
|
亚洲精品久久无码av片动漫网站
|
99ri视频|
黑人午夜性猛交久久久
|
男女上下猛烈啪啪免费看
|
一级黄色在线播放
|
www.99在线观看
|
国产成人精品视频a片免费网站
|
人妻少妇久久久久久97人妻
|
伊甸园精品区
|
伊人久久大香线蕉综合色狠狠
|
97色97|
色爽爽爽|
久久久精品二区
|
天天艹逼网
|
狠狠色狠狠色综合久久
|
91资源在线免费观看
|
亚洲国产综合在线看不卡
|
国产精品Ⅴ无码大片在线看
|
亚洲国产欧美在线看片一国产
|
国产成人在线观看免费
|
aaa免费在线观看
|
